技術文章_第(4)頁－北京維德維康生物技術有限公司

食品安全檢測主要包括哪些內容？

食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學與工程的一個重要方面是引入和運用化工單元操作，并發展形成食品工程單元操作，從而促進食品工業向大規模、連續化和自動化的方向發展。食品安全檢查的內容包括：（一）食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；（三）對與食品安全、營養有關的標簽、標識、說明書的要求；（四...

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2017-08-03

農藥殘留檢測儀原理

農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農藥母體、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要農藥是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如對硫磷、甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、甲基對硫磷等。食用農藥殘留超標的蔬菜，對人體的危害非常嚴重，容易引起急性中毒，甚至死亡?？刂妻r藥殘留對人體的危害，zui為有效的方法之一是加強對食品中農藥殘留檢測的力度。農藥殘留檢測儀原理：根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經系統中乙酰膽...

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2017-07-31

畜產品質量安全的影響因素分析及解決方案

畜產品安全是食品質量安全的重要組成部分，其質量問題直接影響到人民的身體健康。畜產品質量安全問題是一個世界性的問題，在我國尤為突出。瘦肉精中毒事件、蘇丹紅事件、高致病性流感和禽流感等，嚴重危害到人民群眾的身體健康，給消費者的消費心理造成嚴重的影響，成為國內外的關注焦點。由于畜產品涉及的產業多，行業鏈條長，影響因素多，其質量安全與動物的生產管理、投入品安全、飼養環境狀況以及動物產品加工過程有著密切的關系。因此，分析當前畜產品質量安全存在的主要危險因子以及對人體健康的危害，制定和實...

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2017-07-28

ELISA試劑盒批發廠商告訴你ELISA空白孔的設置

ELISA試劑盒ELISA空白對照有幾種：1、空氣空白水空白：一般是用于儀器調零的,所有孔數值減掉該孔數值。2、底物空白：一般是用于防止底物弱顯色所造成的讀數偏高，同樣所有孔數值減掉該孔數值（只加底物和終止液）3、酶空白：一般在2步法實驗中使用，主要是看酶是否和板有非特異性結合的，一般不做這個。ELISA空白孔一般設一個，這是為了減除顯色液的OD值。而陰性和陽性標準品是設2個復孔，雖然有點浪費，但為了確保實驗的可靠性，我認為還是很有必要的。ELISA空白孔加什么？一般兩個做法...

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2017-07-24

ELISA試劑盒使用方法

ELISA試劑盒在國內有許多種叫法，例如：ELISA檢測試劑盒、ELISAKit、酶聯免疫試劑盒、酶聯免疫吸附測定試劑盒、酶聯免疫分析試劑盒、酶免試劑盒等，比較常見的叫法是ELISA檢測試劑盒、酶聯免疫吸附測定試劑盒等。Elisa生物試驗是一種敏感性高，特異性強，重復性好的實驗診斷方法。由于其試劑穩定、易保存，操作簡便，結果判斷較客觀等因素，已廣泛應用在免疫學檢驗的各領域中。ELISA試劑盒使用方法：1、血清：操作過程中避免任何細胞刺激。使用不含熱原和內毒素的試管。收集血液后...

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2017-07-24

農藥殘留快速檢測儀維護注意事項

農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要農藥是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如對硫磷、甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、甲基對硫磷等。食用農藥殘留超標的蔬菜，對人體的危害非常嚴重，容易引起急性中毒，甚至死亡。能對農殘的快速檢測的儀器稱為農藥殘留快速檢測儀。農藥殘留快速檢測儀維護注意事項：1、*次使用農藥殘留快速檢測儀時應先確保鋰電池的電量是否充滿，裝鋰電池時使用者應注意電池插頭極...

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2017-07-12

酶聯免疫試劑盒的使用和注意事項

ELISA（酶聯免疫吸附試驗，酶聯免疫試劑盒）是酶免疫測定技術中應用zui廣的技術。其基本方法是將已知的抗原或抗體吸附在固相載體(聚苯乙烯微量反應板)表面，使酶標記的抗原抗體反應在固相表面進行，用洗滌法將液相中的游離成分洗除。酶聯免疫試劑盒的操作使用：1、加入稀釋好后的標準品50ul于反應孔、加入待測樣品50ul于反應孔內。立即加入50ul的生物素標記的抗體。蓋上膜板，輕輕振蕩混勻，37℃溫育1小時。2、甩去孔內液體，每孔加滿洗滌液，振蕩30秒，甩去洗滌液，用吸水紙拍干。重復...

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2017-06-30

分析膠體金檢測卡方案檢測原理

膠體金檢測卡采用了膠體金免疫層析原理，具有檢測速度很快（約5min）、操作簡便、結果易于觀察判斷等特點?？梢詸z測谷物、肉制品、乳制品、糧油、尿液、動物組織等樣品中的霉菌毒素、抗生素、激素以及食品非法添加成分等，共30種可供選擇試劑，我公司同時配備膠體金檢測儀（TR3），使膠體金定量化成為可能。主要應用于質檢、工商、出入境檢驗檢疫、疾控中心、食藥、畜牧以及相關企業等領域。膠體金是氯金酸(HAuCl4)在還原劑如白磷、抗壞血酸、枸櫞酸鈉、鞣酸等作用下，金離子還原后聚合成的一定大小...

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2017-06-26